Aprende cómo hacer una deliciosa leche de ajonjolí

Existen una gran cantidad de alternativas veganas para llevar un estilo de vida saludable, hoy te queremos hablar de la leche de ajonjolí, sus propiedades y sus beneficios y una receta fácil y deliciosa.

 ¿Qué es el ajonjolí?

Las semillas de ajonjolí son ricas en minerales, entre ellos el calcio, hierro, zinc, cobre, cromo, fósforo y magnesio; además también aporta grasas insaturadas y proteínas.

Ayuda a reducir los niveles de colesterol y es ideal para madres lactantes y las mujeres que se encuentren en la menopausia.

Beneficios de la leche de ajonjolí 

La leche de ajonjolí es una bebida de origen vegetal que se obtiene a partir de las semillas de ajonjolí, y que se convierte en una excelente alternativa para quienes no pueden beber leche con lactosa.

Al igual que la soja, la leche de ajonjolí es rica en lecitina, ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales.

Entre los beneficios de la leche de ajonjoli más interesantes, destacamos los siguientes:

• Ayuda a reducir los niveles altos de colesterol en sangre.
• Previene el agotamiento nervioso y cerebral.
• Evita la arteriosclerosis.
• Útil en estados carenciales: debilidad ósea, osteoporosis y pérdida del cabello.
• Adecuada en el tratamiento de problemas nerviosos, como ansiedad, estrés, irritabilidad o depresión.

¿Cómo hacer leche de ajonjolí?

Ingredientes:

1. 1 taza de ajonjolí.
2. 4 tazas de agua.
   
3. Canela y clavo de olor al gusto.
   
4. Miel al gusto

Instrucciones:

1. Hervir el agua con la canela y clavo de olor.
2. En una sartén dorar el ajonjolí para retirar los antrinutrientes.
3. Cuando el agua comience a hervir, añadir el ajonjolí.
4. Esperar que entibie y colarlo para colocarlo en la licuadora. licuar.
5. Lo licuado agregarlo a la olla con el agua de ajonjolí.
6. Agregar la miel de caña y servir.